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#在安利我的兴趣#黑龙江绥化:历史脉络与烟火美食
绥化坐落于黑龙江省中部,呼兰河流域的黑土地孕育了其悠久历史与特色风味。“绥化”之名源于满语,意为“吉祥安顺”,其前身为“北团林子”,1885年清廷设绥化直隶厅,正式定名并开启建制史 。
历史深处,金代八里城遗址见证过金兀术的练兵岁月,城墙壕沟仍留存着千年风云印记。清代诗人吴兆骞流放途中途经此地,留下“绥化城边草色寒”的诗句,如今北林区的兆骞路承载着这份乡愁记忆。抗战时期,赵尚志将军曾在庆安一带游击作战,尚志村的纪念馆镌刻着抗联烽火岁月。
黑土地的馈赠造就了绥化的烟火美食。非遗粘豆包是冬日灵魂,黄米面裹着香甜红豆沙,蒸制后香气四溢,配咸菜食用甜咸交织。肇东烤饼堪称街头神器,薄饼刷上甜面酱撒芝麻,烤得酥脆掉渣,搭配嫩豆腐脑便是地道早餐。作为中国地理标志产品的庆安大米,粒圆饱满,煮饭时香飘数层,无需配菜也能吃下两大碗。
从金代古城到粮食重镇,绥化的历史与美食都镌刻着黑土地的印记。举报