《黑白大厨》评审安成宰、白种元嚐遍美食的代价是发福？恢复身材的减重法公开

安成宰减重秘诀：练习拳击

安成宰在JTBC《News Room》中受访提到自己平时就是个享受美食的人，在收到节目组拍摄邀请时刚好处在体重高峰，安成宰笑说节目组甚至指出如果不减重就无法出镜，因此为了上镜需求与自身健康，安成宰透过运动成功减重，而他的运动就是练习拳击。

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安成宰表示练习拳击是他的兴趣，最近韩国网路上还疯传着安成宰参加业余拳击大赛获奖的照片。安成宰提到练习拳击时他能将脑袋净空，只专注在出拳上，体认到体能有限时，也让他变得更加谦逊，是他非常喜欢的运动。

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拳击是一种同时具备有氧及无氧效果的运动，利用全身力量的弹跳能大量燃烧体脂肪及消耗热量，还能强化心肺功能，此外练习拳击能加强身体敏捷度及瞬间爆发力，还能强化平常很难锻鍊到的手臂及大腿内侧肌肉，加上开始练习拳击前后的準备与收尾运动如跳绳、伸展拉筋等，让拳击运动的效果倍增，减重效果卓越。

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白种元减重秘诀1：与爱妻的运动约会

白种元爱妻苏有珍曾在节目中表示当年为了要娶到她，白种元在一个月内减去15公斤的毅力感动岳母，才成就这段良缘。而婚后为了保持身体健康，除了在家里打造出健身狂看了都会羡慕的居家健身房外，白种元经常与爱妻一起约会打网球，苏有珍甚至透露其实白种元比她运动得还勤，还爆料虽然白种元肚子很大但却很神奇地有六块肌呢！

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白种元减重秘诀2：降低食慾进食法

白种元曾在自己的节目《白种元的巷弄食堂》上戏称自己是减肥专家，他提到减重最要紧的就是减少食慾，而他的独门方法就是中断吃饭的连续性，吃饭吃到一半中断去做别的事情，譬如说打个电话、传个讯息之类的，都能有效减少食慾，另外白种元还提到因为在看电视的过程中会不知不觉吃进更多食物，所以千万不要边看电视边吃饭，养成良好的用餐习惯，也有助于节食减重。

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白种元减重秘诀3：自製减脂餐

被誉为的白种元自然是什么料理都难不倒他，苏有珍透露他们家有一间食材研究室，每当她有减肥需求时，白种元就会做出各式各样美味与营养兼具的减脂餐给她吃，在韩国也有许多网友靠着白种元的减肥食谱来减重呢。

白种元减肥食谱：蕃茄炒蛋

材料：大蕃茄1颗、鸡蛋2颗、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1茶匙、大葱1/3根、酱油1茶匙

作法：

1.将蕃茄洗净后，放进加入少许白醋或绿茶水中5分钟去除残余农药后擦乾切成适口大小。

2.将葱绿部分切成葱花。

3.将2颗鸡蛋打入碗中加入少许盐及黑胡椒打散。

4.热油锅后放入葱花小火煸出葱油后加入蕃茄拌炒。

5.待蕃茄半熟后将食材集中并空出锅中一角加入酱油加热至滚后与蕃茄拌炒均匀。

6.将拌炒均匀的蕃茄集中，在空出的锅中加入蛋液。

7.待蛋液底部略熟后与蕃茄拌炒至喜欢的熟度即可起锅。

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